Una experiencia
clandestina en Madrid
donde la pizza es un ritual.
Y tu formas parte de él
Clandestina
Inesperada
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Secreta
·
·
Irrepetible
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Íntima
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Irreverente
·
Exclusiva
·
Irrepetible
CENA CLANDESTINA
No hay menú.
Ni certezas.
Solo una fecha, una dirección secreta y una
mesa larga que aún no sabes que recordarás.
Ocho pases. Una cena que no se repite.
Luz de velas, vino natural, masas con alma
y desconocidos que, al final de la noche, ya no
lo son.
Porque esto no es una cena.
Es un ritual.
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UBICACIÓN: secreta en el centro de Madrid
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DURACIÓN 2 h – 2 h 30 min
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IMPORTANTE: Bebidas no incluidas
TALLER DE PIZZA
Una masa viva. Tus manos.
Y el fuego lento como guía.
Aquí no vienes a seguir una receta.
Vienes a entender con el cuerpo lo que es crear
una pizza con alma:
fermentaciones largas, ingredientes honestos,
intuición por encima de técnica.
Haces tu propia pizza.
Te la comes.
Y te llevas el ritual a casa.
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QUÉ INCLUYE: clase + ingredientes + tu pizza... y un recuerdo de Biga que no te vamos a spoilear.
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DURACIÓN: 2 h – 2 h 30 min
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CUPOS: Las plazas son limitadas y las fechas, casi tan únicas como la masa que preparamos.
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CUÁNDO: Cada sábado a las 17:30 abrimos el horno para un nuevo grupo. También puedes reservar un taller privado, sólo para ustedes.
PREGUNTAS FRECUENTES
Porque en Biga, incluso las certezas llegan con
un poco de misterio...
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